試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

79. 有關乾式灰分測定法的樣品製備及實驗流程之敘述，下列何者錯誤？
(A)灰化時會膨脹的樣品需採用兩段升溫方式進行灰化
(B)如需用水處理樣品時必須使用逆滲透水
(C)高濕性樣品需先乾燥
(D)油脂類樣品需先進行燃燒

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