8 利用生物價、蛋白質效率、化學積分法評估蛋白質品質時，下列何者為共同的評估依據？
(A) 蛋白質中胺基酸的總量
(B)蛋白質中必需胺基酸與非必需胺基酸的比例
(C)蛋白質的消化率
(D)人體對九種必需胺基酸的需求量

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統計： A(145), B(158), C(200), D(644), E(0) #497187

詳解 (共 2 筆)

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