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試題詳解

試卷：102年 - 102-2 專技高考_營養師：營養學#12838 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102-2 專技高考_營養師：營養學#12838

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

8 利用生物價、蛋白質效率、化學積分法評估蛋白質品質時，下列何者為共同的評估依據？
(A) 蛋白質中胺基酸的總量
(B)蛋白質中必需胺基酸與非必需胺基酸的比例
(C)蛋白質的消化率
(D)人體對九種必需胺基酸的需求量
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詳解 (共 2 筆)

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