8.下列何者不屬於烘培、蒸煮或油炸時所使用的化學膨脹劑?
(A)碳酸氫鈉
(B)乳酸硬脂酸鈉
(C)碳酸銨
(D)碳酸氫銨

答案：登入後查看
統計： A(12), B(128), C(14), D(5), E(0) #796779

詳解 (共 1 筆)

#4170023
(A)碳酸氫鈉-小蘇打,遇水產生二氧化碳...
(共 74 字，隱藏中）
前往觀看
1
0