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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

8. 下列何者非食品添加物？
(A)抗氧化劑
(B)漂白劑
(C)烤酥油
(D)甘油。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 12：衛生法規#22298

答案：C
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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