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試卷名稱：114年 - 114-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#125341
年份：114年
科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
8.有關「食品追溯追蹤系統」，下列何者錯誤？
(A)食品業者需保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件5年以上
(B)進貨單需載明出貨日期或批號
(C)產品資訊應包含淨重、容量、數量或度量
(D)使用三章一Q食材即是可追溯食材來源良好選擇之一
