試卷名稱:114年 - 114-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#125341
年份:114年
科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
16.有關水果類的敘述,下列何者正確? (A)水果分類中以聚合果為團膳最方便常用的水果 (B)黃紅色水果可提供豐富的維生素B (C)水果分類中葡萄屬於仁果類 (D)蘋果經烘烤加熱後會增加甜味