81.製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度(pH值)會？
(A)有時高、有時低
(B)不變
(C)上升
(D)下降。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(17), E(0) #3366068

詳解 (共 1 筆)

#6828319
1. 題目解析 這道題目的關鍵是了解麵包...
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