試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

82. 製作蛋白霜飾所需要之主原料是
(A)蛋黃
(B)全蛋
(C)蛋白和糖
(D)蛋黃和糖。

正確答案：登入後查看