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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

7. 下列何者不是做為盤飾的蔬果須有的條件？
(A)外形好且乾淨
(B)用量不可以超過主體
(C)葉面不能有蟲咬的痕跡
(D)添加食用色素。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

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