84. 派皮過度收縮的原因是？
(A)派皮中油脂量太多
(B)麵粉筋度太弱
(C)水分太少
(D)揉捏整型過久 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(4), E(0) #3692424