87. 鬆餅(起酥,puff pastry)的麵糰軟硬度比其裹入用油脂的軟硬度應?
(A)較硬
(B)一致
(C)較軟
(D)無關 ,則能達到最佳效果。

答案:登入後查看
統計: A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3692427