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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

64. 對光照射鮮蛋，品質愈差的蛋其氣室
(A)愈大
(B)愈小
(C)不變
(D)無氣室。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 02：食物性質之認識#22274

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 1 則答案

Green 國三下 (2018/02/08):

品質差的蛋表面光滑且氣室大.

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