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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

53. 一般食用油應貯藏在
(A)陰涼乾燥的地方
(B)陽光充足的地方
(C)密閉陰涼的地方
(D)室外屋簷下以減緩油脂酸敗。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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