技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

62. 關於蔬果置冰箱貯存，下列何者正確？
(A)西瓜冷凍貯存
(B)黃瓜冷凍貯存
(C)青椒置保鮮容器貯存以防氧化
(D)香蕉冷藏貯存。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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