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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

70. 原料、物料之貯存，為避免混雜使用應依下列何種原則，以免食物因貯存太久而變壞、變質？
(A)後進後出
(B)先進後出
(C)後進先出
(D)先進先出。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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