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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

71. 餐飲業實施 HACCP(食品安全管制系統)儲存管理，乾原料需放置於離地面
(A)2 吋
(B)4 吋
(C)6 吋
(D)8 吋，並且避免儲放在管線或冷藏設備下。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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