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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

49. 製作紅燒肉宜選用豬肉的哪一部位？
(A)里肌肉
(B)五花肉
(C)前腿
(D)小里肌。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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