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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
3. 油炸鍋起火時不宜
(A)用砂來滅火
(B)用水來滅火
(C)蓋緊鍋蓋來滅火
(D)用化學泡沫來滅火。

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難度： 非常簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 16時 ,已有 1 則答案
瑤 小四上 (2017/01/15):

用水只會讓火更大

用鍋蓋可以阻隔空氣

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3.油炸鍋起火時不宜(A)用砂來滅火(B)用水來滅火(C)蓋緊鍋蓋來滅火(D)用..-阿摩線上測驗