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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
28. 維護冰凍的肉類品質,
(A)可以多次解凍
(B)冷凍食物品質不會變質,可以冷凍冷藏
(C)可以微波爐解凍後冷藏
(D)應 一次使用完畢不宜再度冷凍冷藏。


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難度: 非常簡單
最佳解!
胖胖 小一上 (2017/03/09)
每冷凍過一次肉 出的水分越多 水分在裡面★...


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28.維護冰凍的肉類品質,(A)可以多次解凍(B)冷凍食物品質不會變質,可以冷凍..-阿摩線上測驗