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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

10. 廚房的工作區可分為清潔區、準清潔區和污染區，今有一餐盒食品工廠的包裝區，應屬於下列何區才對？
(A)清潔區
(B)介於清潔區與準清潔區之間
(C)準清潔區
(D)污染區。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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