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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

51. 挑選蝦米時應挑選
(A)顏色為橘紅色
(B)蝦身潮濕
(C)不含碎屑與雜物
(D)體型大而均勻。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

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