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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

52. 依照國家標準(CNS)，我國對生乳、鮮乳、乳粉實施分級制度，每一類均分成哪些級數？
(A)特優
(B)乙級
(C)甲級
(D)丙級。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 03：食物選購#22287

答案：A,C
難度： 困難

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