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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
30. 食物置於冰箱,下列哪些正確?
(A)至少每星期清理一次
(B)熱食若和其他食物中間留有空間,則可馬上放入 冰箱
(C)冰冷藏溫度最好保持攝氏 5 度以下
(D)食物要分類冷藏或冷凍。


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難度: 困難

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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30.食物置於冰箱,下列哪些正確?(A)至少每星期清理一次(B)熱食若和其他食物..-阿摩線上測驗