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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

31. 乳酪和奶油要保持緊密的包裝是為了以下哪些狀況發生？
(A)防止破碎
(B)保持溫度
(C)防止乾燥
(D)防止香味散失。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288

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