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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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6. 炸腰果、松子時應用
(A)熱油、大火
(B)熱油、小火
(C)冷油、大火
(D)冷油、小火。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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6.炸腰果、松子時應用(A)熱油、大火(B)熱油、小火(C)冷油、大火(D)冷油..-阿摩線上測驗