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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

55. 何者不宜作為製作”燉蒸”食物使用的容器
(A)碗
(B)淺盤
(C)盅
(D)骨盤。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 05：食物製備#22289

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