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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

7. 根據已確定的題意和作品的特點，選擇材質和色澤稱之為下列何者？
(A)因形立意
(B)因意定形
(C)隨形選用
(D)無一而立。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 06：排盤與裝飾#22290

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