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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

97. 防止食品變質或腐敗之方法有哪些？
(A)保持乾燥
(B)降低貯藏溫度
(C)充分加熱
(D)添加色素。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

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