【詳解卡新福利】寫作批改懸賞券，將於 2024/09/30 23:59:59 過期，還沒使用或領取，趕快前往領取並使用吧！ 前往查看

技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
109. 將不飽和脂肪酸以化學處理，在雙鍵處加入氫，結構中的雙鍵減少，進而轉成飽和度高的固態脂肪稱作
(A)氫 化
(B)冬化
(C)水解
(D)氧化 作用。

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 0 則答案


109.將不飽和脂肪酸以化學處理，在雙鍵處加入氫，結構中的雙鍵減少，進而轉成飽和..-阿摩線上測驗