阿摩線上測驗
9 下列有關 pectin 之敘述，何者錯誤？
(A) 由檸檬皮或橘子皮得不溶性之 protopectin
(B) Protopectin 經由稀酸處理可得可溶性之 pectin
(C) 作為緩下劑及細菌分泌毒素之吸附劑
(D) Pectin 主要成分為 galacturonic acid
答案：登入後查看
統計： A(46), B(50), C(88), D(68), E(0) #460796
統計： A(46), B(50), C(88), D(68), E(0) #460796
