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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：營養學#121718 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：營養學#121718

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

9.有關蛋白質消化吸收的敘述，下列何者錯誤？
(A)蛋白質的消化始於胃，胃蛋白酶可將蛋白質分解成較短的胜肽
(B)食糜進入小腸會刺激胰臟分泌胰蛋白酶，將蛋白質分解成短胜肽和胺基酸
(C)在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞
(D)在嬰兒期的早期，有些未經分解的蛋白質可進入腸道細胞
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詳解 (共 2 筆)

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