申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#101883
科目：水產加工學
年份：110年
排序：0

題組內容

一、關於日本竹莢魚（竹莢魚）一夜干之製造，請回答以下問題（請四捨五入至小數點後第二位）：

申論題內容

(一)請說明竹莢魚一夜干之製造方法和流程。（9 分）