申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#101883
科目：水產加工學
年份：110年
排序：0

題組內容

二、關於魷魚乾加工，請說明下列問題：

申論題內容

(二)為什麼魷魚乾通常不以熱風乾燥進行乾燥？（6 分）