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食品與環境衛生學
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102年 - 102 地方政府特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#31314
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題組內容
五、請試述下列名詞之意涵：（每小題 6 分，共 30 分）
⑴銅葉綠素
其他申論題
一、民國 102 年 6 月 19 日最新修正的「食品衛生管理法」中，第 28 條有關食品、食品 添加物、食品用的洗潔劑等，其標示、宣傳或廣告之規定有那三項內容（15 分）？ 以及違反各該項內容時，依同法第 45 條行政機關分別可處罰新臺幣多少以上至多少 以下之罰鍰（5 分）？
#68854
二、民國 99 年發生多起食用真空包裝豆乾產品導致死亡之中毒案例，請問此病原菌的 名稱（中、英文）（2 分）？中毒的症狀（5 分）？毒素的特性與種類（5 分）？ 若真空包裝食品要常溫保存時，加工業者要如何加工處理，可防止中毒事件之 發生（3 分）？
#68855
三、何謂登革熱（Dengue fever）？並說明其在臺灣所傳播之病媒、主要症狀與防治 方法。（15 分）
#68856
四、某報國際新聞報導：「上海霧霾預警升級為橙色 PM2.5 將直逼 300」，請問何謂 PM2.5 （包含中英文全名、定義、單位、組成）（8 分）？此物質的來源（6 分）？此物 質如何進入身體以及對健康的危害（6 分）？
#68857
⑵醬油中「單氯丙二醇」的生成原因
#68859
⑶主要空氣污染物「臭氧」的來源
#68860
⑷生化需氧量（Biochemical oxygen demand, BOD）
#68861
⑸酸雨
#68862
一、請說明土地使用變更規劃與實施發展許可制有何關係？並請說明土地變更使用時， 民間業者應負責之「外部性設施」與「內部性設施」內容為何？（25 分）
#68863
二、試列舉擬定土地利用計畫時，需要搜集那些資料，以作為擬定之依據？（25 分）
#68864
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