申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_農產加工、食品衛生檢驗：食品加工學#46952
科目：食品加工學
年份：99年
排序：0

題組內容

五、請比較下列蛋類製品之色澤、成品特色與關鍵加工技術及製程。（每小題 5 分，共 20 分）

申論題內容

⑴皮蛋