題組內容

三、國內某公司擬生產「冷凍咖哩水餃」一批，請回答下列問題：

(三)該產品在貯存、銷售過程中常發生⑴表皮破裂⑵包裝袋有冰霜、小碎冰。請說明為何發生上述情形與如何解決？（5 分）