題組內容

三、請說明以下列方式處理食品，達到延長食品保存期的機制：

（每小題5分，共25分）

(五)乳酸鏈球菌素（Nisin）

詳解 (共 1 筆)

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詳解 #7443719

2026/07/15

（五）乳酸鏈球菌素（Nisin）乳酸...

(共 341 字，隱藏中）

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