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3.在介紹小腸如何吸收營養時，課本均提及「脂溶性的養分進入小腸的絨毛上皮細胞後，會經內 質網等胞器加工成乳糜微粒，並運輸至絨毛內的乳糜管」。坊間參考書也會提到「水溶性的養分 吸收後主要由微血管運輸、脂溶性養分由乳糜管運輸」。以下是學生可能的提問，請問你會怎麼 回答？（不用寫回應學生的逐字稿，僅需要利用文字說明原理，或可搭配圖形解釋原理）
(1)小腸腔分解三酸甘油酯為單酸甘油酯與脂肪酸並吸收後，為什麼在細胞內又要馬上將它們重 新做成三酸甘油酯？這在生理上有什麼好處？（2分）