題組內容

五、國內去年中發生的黑心食品事件，包括「洋菜粉」中摻用工業級 EDTA-2Na。試回 答：

(4)EDTA 最早是用來抓毒 性重金屬離子，如 Pb2+，列出相關之反應方程式。（3 分）