題組內容

一、某地方衛生局針對市售 20 件冰品［包括豆花粉圓冰、四樣冰（剉冰＋芋圓等任選 四樣）、芒果冰］分析其衛生品質，結果有 8 件不合格，不合格率 40%。請寫出：

⑴我國目前對冰品類（包括冰品及冰塊）衛生品質之標準，並解釋此標準所代表之 意義。（10 分）