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動物營養學
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103年 - 103 高等考試_三級_畜牧技術：動物營養學#35648
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題組內容
六、試述下列各小題兩名詞之異同處：（每小題 5 分，共 20 分）
⑴ Feedstuff and Feed
其他申論題
二、何謂中性脂肪及其在動物營養上有何功用？（6 分）臺灣夏季高溫下，在動物飼養 上常建議提高飼糧熱能來源之脂肪比例，請解釋理由及益處何在？（9 分）
#96209
三、試問 1 克脂肪和 1 克葡萄糖完全氧化所產生之代謝水，何者為多，理由何在？（7 分） 在條件相等情形下，何以禽類比哺乳類的需水量較低，且對暫時性水缺乏較不敏感？ （8 分）
#96210
四、請說明為何動物缺乏鐵會貧血，以及仔豬出生後為何需要打鐵劑？（10 分）如何從 血液樣品判定動物貧血？鐵缺乏與葉酸缺乏所造成的貧血有何不同？（10 分）
#96211
五、請說明何謂儲存性碳水化合物及結構性碳水化合物，以及此兩類碳水化合物主要存在 於植物細胞那些部分？（5 分）國際上將飼料原料依其特性分成八大類，可從那幾類 之飼料原料中取得所需之儲存性碳水化合物或結構性碳水化合物？請分述之。（5 分） 請分述儲存性碳水化合物及結構性碳水化合物對豬及牛的重要性為何及動物如何利 用之？（10 分）
#96212
⑵ Essential amino acids and Nonessential amino acids
#96214
⑶ Amino acid antagonism and Amino acid imbalance
#96215
⑷ N-corrected metabolizable energy and True metabolizable energy
#96216
一、何謂基因型與環境之交感作用（Genotype by environment interaction）？繪圖說明交 感作用及無交感作用。在實際育種工作時，發現一基因型與環境對於雞隻的產蛋性 狀有顯著交感作用，該如何進行育種工作？（20 分）
#96217
二、何謂遺傳率（heritability）？當某一性狀之遺傳率高時，則親屬之間該性狀彼此相似 性就高；反之，亦然。為何性狀的遺傳率與親屬間的相似性有關連？此外，來自相 同親代的族群，分別飼養在良好與不良的環境下，估計同一性狀之遺傳率有何差 異？（20 分）
#96218
三、舉例說明動物的簡單遺傳性狀（simply-inherited traits）及多基因遺傳性狀 （polygenic traits）。兩種性狀有何共同特性？對育種者而言，育種步驟有那些差 異？（20 分）
#96219
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