一、試問我國近兩年來最受媒體與民眾關切的食品安全議題是什麼？（5 分）請舉兩例說明此食品安全問題之成因與預防之道。（20 分）

四、食品中之食品添加物、農藥殘留、環境荷爾蒙污染及重金屬污染等可能引起健康危害，進行此類的危害風險之安全性評估中，何謂每日容許攝取量（ Acceptable daily intake, ADI ）？何謂最大殘留安全容許量（Maximum residual level, MRL）？（25 分）