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飼料與餌料學
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99年 - 99 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#29606
> 申論題
一、試述做為優質水產餌料生物之必備條件。（20 分）
相關申論題
二、養殖飼料中必需胺基酸（Essential amino acids）的供應對水產動物成長至為重要， 如何定義何種胺基酸為必需胺基酸？（20 分）
#62856
三、常被用為水產飼料的重要蛋白質源－魚粉，近年來價格居高不下，影響飼料的製造 成本甚鉅，請舉四種可以做為替代魚粉之蛋白質原料，並敘述其特性與製造方法。 （20 分）
#62857
四、魚類利用碳水化合物的能力較陸上動物差，請敘述其原因。（20 分）
#62858
五、水產飼料所含能量主要來自於蛋白質、脂肪與醣類等營養物質代謝而產生，如何測 定「能量」？（10分）何謂可消化能（Digestible energy，DE）？（5分）又何謂代 謝能（Metabolizable energy，ME）？（5 分）
#62859
一、試提出簡單的計算型式，綜合描述與解釋土壤剖面之水分收支情形。（15 分）
#62860
二、請詳述保養土壤中微生物的方法。（15 分）
#62861
三、請提出並解釋影響土壤中微量營養元素陽離子（包括 Fe、Mn、Cu、Zn、Co）有效 性的因子。（20 分）
#62862
四、請詳述品質優良的「有機質肥料」應具備的條件。（25 分）
#62863
五、堆肥品質的好壞如何判定？請詳述理由。（25 分）
#62864
一、土地使用為一動態系統，可能隨著社會環境之變遷而改變使用型態。在臺灣非都市 發展用地變更為都市發展用地之計畫，更是規劃者經常需面對之工作。試分析規劃 者進行土地使用變更計畫時，需處理那些問題？又，試舉三個分析方法（技術）， 說明如何評估其合適性及可行性。（25 分）
#62865
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