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技師◆水產養殖學
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99年 - 99 專技高考_水產養殖技師：水產養殖學（包括養殖工程）#29605
> 申論題
一、試述大閘蟹（中華絨螯蟹）在臺灣養殖的發展現況及展望。（15 分）
相關申論題
二、試述臺灣地區文蛤魚塭養殖目前面臨的問題，並說明可以與文蛤混養的生物及其作 用。（30 分）
#62852
三、以生產龍膽石斑魚苗為例，設計一個室內循環水養殖系統，並說明育苗過程需注意 事項。（30 分）
#62853
四、試述外銷養殖鰻魚如何建立養殖鰻魚之品質與安全以及產品流向管制，以提高活鰻 於日本市場之競爭力。（25 分）
#62854
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源，請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇，說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。（25 分）
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品，以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷，具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 （25 分）
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候，請說明水產養殖可如何採 取因應措施，以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性，並請 舉實例說明。（25 分）
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況，說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。（25 分）
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些？（10 分）
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略，並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益？（30 分）
#557139
二、試述我國龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術發展之關鍵有那些？（30 分）
#557138
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