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水產概要
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112年 - 112 普通考試_漁業技術、養殖技術：水產概要#115330
> 申論題
一、試述政府在推動海洋漁業管理，復育海洋魚類資源的作為。 （25分）
相關申論題
二、試述優良餌料生物應具備之要點。（25分）
#492259
三、試定義冷凍食品，並兼論其優點、加工流程及處理型式。（25分）
#492260
四、污油污染一直是沿岸污染的重大議題之一，請說明污油對海洋生物資源的影響。（25分）
#492261
四、請說明要成為水產加工原料之漁獲物需具備那些要件？（25 分）
#503603
三、請論述養殖魚類罹病的行為表徵及代表意義。（25 分）
#503602
二、請說明民國 112 年 3 月 29 日修正的「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」中，每年 8 月 1 日至 12 月 31 日禁止漁船捕撈的 5 種蟳蟹類的甲寬或甲長限制。（25 分）
#503601
一、海水特性會隨鹽度高低而變動，請定義海水的比熱、沸點、水蒸氣壓及滲透壓 4 項。（25 分）
#503600
四、食用水產肉品一般認為較食用禽畜類肉品來的健康，可能的原因為何？ （25 分）
#480806
三、何謂流刺網？它為何是一種不友善的漁法？（25 分）
#480805
二、隨著蝦類大規模與高密度的養殖，疾病亦廣為發生，請說明蝦類常見之細菌性與病毒性疾病有那些？如何降低感染機會？（25 分）
#480804
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