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技師◆水產養殖學
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103年 - 103 專技高考_水產養殖技師:水產養殖學(包括養殖工程)#25311
> 申論題
一、請試述日本鰻(Anguilla japonica)在臺灣養殖之產業現況,包括鰻苗資源變動與管 理、養殖流程及其源頭管理重點、鰻魚用藥規範等。(25 分)
相關申論題
二、在氣溫偏高且雨水少的氣候之下,以純海水地區(臺南七股)與海埔新生地(彰化 芳苑)為例,請分別試述這兩個地區的文蛤養殖管理技術,包括放養規格與密度、 成長與存活率、池水與投餵管理、混養魚種、採收方式等。(25 分)
#35606
三、請試述臺灣觀賞水族產業之發展現況,包括繁養殖場之地區分布特性與主要水族種 類、觀賞魚水族產業鏈及政府的輔導措施。(25 分)
#35607
四、何謂多營養層級綜合養殖系統(Integrated multi-trophic aquaculture, IMTA)?請圖 示設計一個多營養層級綜合養殖系統並舉例說明設計理念。(25 分)
#35608
⑴請試述脂質的生理功能。(10 分)
#35609
⑵請列舉五種水產飼料中油脂添加種類。(5 分)
#35610
⑶試申論淡水魚(以吳郭魚為例)、海水魚(以石斑魚為例)及蝦(以白蝦為例) 對脂質的利用情形為何?(10 分)
#35611
⑴請試述水產飼料中膨化浮性飼料的製造流程為何?(15 分)
#35612
⑵請列舉使用膨化浮性飼料的四種水產養殖魚種,其優缺點為何?(10 分)
#35613
三、請詳述且比較淡水魚(以吳郭魚為例)、海水魚(以石斑魚為例)及蝦(以白蝦為 例)對魚粉的營養成分利用情形為何?(25 分)
#35614
四、輪蟲(Rotifer)為石斑魚幼苗的主要餌料生物,請說明其營養及培育系統,營養不 夠時乳化營養強化方法及應用性為何?(25 分)
#35615
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