一、隨著科技的進步，機能性食品（functional food）銷售量逐年地增加，依其原材料來源概分為⑴微生物⑵植物⑶動物⑷其他類等。其中由水產原料來源製成之產品概稱為水產機能性食品，請至少舉五個例子分別說明其品項、功能性及加工方法。（25 分）