申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 高3食品安全與衛生法規#47870
科目：食品衛生安全與法規
年份：98年
排序：0

三、去（2008）年底，美國四十多州發生攝食含花生製品（花生醬及花生糊）之食物的集體感染事件，並進而導致知名食品公司被迫回收多項產品。試說明此事件為何種類型之食品感染？其病原及症狀為何？可行之預防方法為何？（25 分）