申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 高等考試_二級_漁業行政（一般組）：水產綜論#91474
科目：水產綜論
年份：109年
排序：0

三、水產罐頭製品於室溫環境下可以儲存數年時間，其製造流程中最重要的加工程序為何？為何此類製品可以在室溫儲存而不腐敗？如何安全選購此類製品，請詳細說明之。（20分）