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申論題

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：畜牧學概要#58480
科目：畜牧學
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：畜牧學概要#58480
科目：畜牧學
年份：105年
排序：0

申論題內容

三、肉品加工中常使用之亞硝酸鹽添加物，其功能與機制為何？是否有其他替代方法？ 請說明之。（12 分）